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  • 冬季养生“肾”为先,宜喝这三款养生粥!


    【生姜羊肉粥】
    材料:羊肉、粳米各50克,生姜10克。
    做法:
    ① 羊肉在沸水中汆烫,撇去血水,捞出,切成小块。
    ② 粳米洗净,浸泡 30分钟;生姜洗净,切片。
    ③ 锅置火上, 放入粳米和适量水,大火烧沸后改小火。
    ④ 放入羊肉块,熬煮2小时。
    ⑤ 待粥熟烂时,放入姜片,再煮10分钟即可。
    功效:羊肉既能御风寒,又可补身体, 对慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、 气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果, 能温补肾阳、助生阳气, 是寒性体质的人在冬季适宜食用的食物。
    【芋头香粥】
    材料:芋头50克,猪瘦肉40克,粳米 100克,葱末、食用油、料酒、盐、胡椒粉各适量。
    做法:
    ① 猪瘦肉洗净,切小丁;芋头去皮,洗净,过水焯熟,切成小块。
    ② 粳米洗净,浸泡30分钟,在沸水中煮成稀粥。
    ③ 锅置火上,放入食用油、猪瘦肉丁煸炒, 烹入料酒。
    ④ 将猪肉丁放入粥锅中,加入芋头块,小火熬煮。
    ⑤ 待粥煮至粘稠时,加盐调味,撒上葱末、胡椒粉,即可。
    功效:芋头性平、味甘辛,富含膳食纤 维,能促进肠道蠕动,帮助消化,还可以 治疗少食乏力、久痢便血、痈毒等病症,对实性体质的人有疗效。
    【三菇小米粥】
    材料:金针菇、鲜香菇、平菇各30克,小米100克, 葱末、盐、香油各适量。
    做法:
    ① 鲜香菇、平菇分别洗净,切成片;金针菇洗净,切段;小米洗净,浸泡4小时。
    ② 锅置火上,放入小米和适量水,大火烧沸后改小火。
    ③ 放入金针菇、鲜香菇、平菇,小火熬煮至粘稠。
    ④ 加盐调味,放入葱末,滴上香油即可。
    功效:冬季吃菌类食品能够补脾益气、润燥化痰、健胃平肝,补充多种维生素。金针菇和香菇都是寒性食品,热性体质的人可多食,帮助身体去热。